کچلیک غذایی شمالی است که با کدو سبز تهیه می شود. کچلیک را بیشتر با ویدیو کلیپ طنز امیر عباس پسر بامزه شمالی میشناسند. این غذای شمالی بسیار خوشمزه و برای کودکان عالی است.
مواد لازم
کدو سبز: ۲ عدد
پیاز: ۱ عدد بزرگ
تخم مرغ: ۱ تا دو عدد
زردچوبه: به میزان لازم
نمک: به میزان لازم
روغن: به میزان لازم
طرز تهیه
پیازها را خورد کرده در روغن تفت دهید، کدوها را نگینی ریز کنید به پیازها اضافه کنید.
توجه کنید شعله ی غذا باید خیلی کم باشد، تا زمانی که کدوها خوب نرم بشن و رنگشون تیره تر بشه صبر کنید بعد زردچوبه بریزید و لحظه ی آخر تخم مرغ رو روی کدو بشکنید.